Arte e Cultura - I monumenti e non solo del Salento

Le condizioni di vita nella prima metà del secolo scorso erano durissime ed il Salento non faceva eccezione.

I lavori fatti in cartapesta sono tipici dell'artigianato leccese. In città sono numerose le botteghe che ancora oggi portano avanti l'antico mestiere delcartapestaio e che, da qualche anno a questa parte, sono nuovamente al centro dell'attenzione.

Nell’immenso scenario della gastronomia salentina le insalate non ricoprono certamente un ruolo da protagonista. Tuttavia, pochi sono a conoscenza del fatto che storicamente il loro utilizzo non veniva relegato a semplice ruolo di contorno, bensì, erano considerate veri e propri primi piatti, soprattutto in estate, quando risultavano l’alimento...

Blasonato ed osannato nei più importanti food reality televesivi lo “street food” (il cibo da strada) è la moda culinaria del momento. Che ci crediate o no, il Salento vanta moltissimi prodotti semplici e genuini consegnati dalla tradizione e dalla creatività dei salentini. Benvenuti nello Street Food Salento!

Il riso, pianta erbacea annuale della famiglia delle graminae di origine asiatica, è uno degli alimenti più utilizzati nella tradizione gastronomica italiana che da molti decenni ne vanta una produzione di grande qualità fornendo pregevoli varietà adatte ad ogni tipo di preparazione.

Provate a togliere lo smartphone, il joystick della consolle o il tablet a vostro figlio per assistere ad una vera e propria tragedia greca, un pianto infinito dettato dalla consapevolezza di non poter più giocare e divertirsi.

Il Salento non è solo natura incontaminata e mare da sogno. È anche cultura e tradizioni autentiche. Tra i tesori gastronomici salentini vi è il il fico secco.

É uno degli animaletti di piccole dimensioni più amati al mondo, il geco. La loro agilità e la loro velocità colpiscono sempre l’osservatore attento. Se decidete di trascorrere qualche giorno in Salento non potrete non fare caso al fatto che – praticamente ovunque - è costante il proliferare di immagini dedicate a questo piccolo animale.

  Durante il mese di maggio il Salento pullula di feste, fiere e sagre. Un capitolo molto importante è segnato proprio da queste ultime, punto di contatto tra la modernità del Salento che si apre al turismo e le secolari tradizioni di una terra antica Se avete voglia di degustare il formaggio casereccio abbinato con le fave verdi (prodotto...

Il territorio salentino è ricco di radio locali private, le più antiche delle quali sorte alla metà degli anni ’70, quando si cominciò ad assistere al fenomeno della liberalizzazione delle frequenze. Oggi poco resta di quello spontaneismo che caratterizzò la nascita delle radio libere in provincia di Lecce, sostituito da organizzazioni più...